一大早，家住海淀区的刘德志大爷又搭儿子的车专程来到本市劲松全聚德烤鸭店，要上两个油饼、一碗“全聚德风味炒肝”，吃上了一顿“舒坦”的早餐。
说起劲松全聚德开早点铺儿是两年前的事儿，按说像全聚德这样的大买卖应该是看不上做早点这种费力不挣钱的活儿的。然而，当他们发现周围居民每天早晨都要为早点发愁，甚至明知道一些个体早点不卫生也只能去吃时，他们感到：自己的店位居住宅区，每天早上11点才营业经营正餐，是不是有点浪费？于是他们尝试着做起了油饼、包子、紫米粥、排叉等早点，又结合自家经营特点，制作了一块钱一碗的鸭汤、两块钱一碗的风味炒鸭肝等。连他们自己也没想到，“全聚德小吃”一上场立刻受到周围居民的欢迎，而且名声越传越大，常有慕名而来的食客捧场。
劲松全聚德的杨连仲总经理对此毫不掩饰地说：“当初我是最反对开早点的，全聚德就是卖鸭的，是大店，干吗不好好经营主业去卖早点？”但过了几天后，他高兴地发现老百姓确实需要我们国有餐馆的早点。能为老百姓干点实事还有什么说的？而且通过卖早点，他们还安置了几名面临下岗的职工。摘自《北京青年报》
